详细描述,山东“科阳”牌薯类淀粉设备红薯淀粉机烘干机 薯类(主要指马铃薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、莲藕、葛根、山药、百合)淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工。副产品利用价值高,因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料。 我 国薯类种植面积较大,马铃薯的常年种植面积在15801万亩,鲜薯产量在1.85亿万吨以上,而用于生产淀粉的仅为15万 吨,仅占总产量的0.000081‰。甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上,木薯的产量每年也有500万吨以上,用于加工淀粉的量也仅有80万吨。 以上数字表明,我国薯类淀粉加工资源较其丰富。 .薯类淀粉加工设备的优越性 薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%,可 溶性糖占3%左右,纤维素占0.5%左右,据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g,无机盐0.9g,胡罗卜素1.31mg,维生素C 30mg,维生素B1 0.04mg,尼克酸0.5mg,此外,还含有黄色素,红色素及易褐变的酚化合物,并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工,储藏期间水分减少,原果 胶变为可溶性果胶质,造成霉烂损失严重,而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖,使淀粉含量急剧下降,因此,收获后应及时加工。 当前,淀粉加工普遍存在的**问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后。 由于对薯块上的泥砂清洗不**,粉碎与分离间隔时间长,水质差等因素的影响,致使淀粉“碜、黑、杂”,出粉率低,淀粉品质差。 1000字以内